Cave du Haras à Tarbes
Offrez-lui une soirée dégustation
Ouvert du Mardi au Samedi de 9h à 12h30 puis de 14h30 à 19h
À propos de Cave du Haras
Didier Fleury sommelier émérite vous accueille dans sa charmante cave du haras qui vit aux rythmes des saisons.
Passionné par l'art de la dégustation et il mets tout en œuvre pour vous offrir une expérience unique. Didier sélectionne avec soin chaque bouteille, en privilégiant les producteurs indépendants et les cépages rares.
Que vous soyez un amateur de vin averti ou que vous souhaitiez simplement découvrir de nouvelles saveurs, La cave du haras a de quoi satisfaire tous les palais.  Didier est là pour vous conseiller et vous guider dans votre choix. Faites confiance à La Cave du Haras pour trouver le vin parfait pour chaque occasion.
Champagne Aspasie
Paul et Caroline ARISTON
à découvrir à la Cave du Haras
Héritier d’une longue lignée de vignerons champenois, Paul-Vincent Ariston et son épouse Caroline perpétuent à Brouillet, (village de la Vallée de l’Ardre, à l’ouest de Reims) deux siècles de tradition viticole. Un acte notarié, en date du 13 janvier 1794, en témoigne.
Depuis cinq générations, la famille cultive l’art de la vigne et pérennise un savoir-faire unique, riche d’expériences, de gestes et de passions transmis jour après jour.
Si l’exploitation a évolué au fil du temps, empruntant à la modernité des éléments de progrès et de dynamisme, chacun de ces apports a été intégré avec une extrême vigilance et dans le respect des valeurs fondamentales de la Maison : exigence de qualité et fidélité à la tradition.